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Posts by Sulagna Mookerjee

सूचना का प्रावधान और खाद्य सुरक्षा: शहरी भारत में एक क्षेत्रीय अध्ययन

हालांकि लाखों लोगों के दैनिक भोजन की खपत का एक महत्वपूर्ण भाग स्ट्रीट फूड है, तथापि इन खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं की विश्वसनीयता और सुरक्षा लोगों के स्वास्थ्य के सन्दर्भ में एक प्रमुख सार्वजनिक चिंता बन...

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Information provision and food safety: A field study in urban India

While street food accounts for a significant proportion of the daily food consumption of millions of people, the reliability and safety of these food supply chains remain a key public health concern. ...

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